Uma ferramenta digital elaborada pelo Banco do Brasil (BB) está contribuindo com prefeituras para diminuir o desperdício de alimentos em instituições de ensino públicas. Denominada BB Alimentação Escolar, a solução utiliza tecnologia para aprimorar o planejamento e o monitoramento da alimentação oferecida aos alunos da rede pública.

Fruto de uma parceria com a Lemobs, companhia vinculada ao Parque Tecnológico da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), o sistema compila dados sobre consumo, aceitação das refeições e desperdício. Com base nessas informações, gestores conseguem ajustar cardápios, quantidades e aquisições, evitando excessos e aprimorando a qualidade da alimentação.

A plataforma também disponibiliza painéis de acompanhamento e ferramentas para auxiliar nas tomadas de decisão, o que torna a gestão mais eficaz e transparente.

Primeiros desdobramentos

Os primeiros testes foram realizados em 15 cidades. Em Belém, local onde o projeto teve início em cinco escolas, os resultados surgiram rapidamente:

• redução de 72% no desperdício de alimentos;
• manutenção de 7 toneladas de comida;
• aproveitamento de cerca de 25 mil refeições;
• economia de aproximadamente R$ 200 mil;
• diminuição de 10 toneladas de emissões de carbono;
• benefício a 2,4 mil estudantes;
• aproximadamente 88% de aprovação das refeições.

Efeito nas finanças públicas

O planejamento mais acurado evita aquisições desnecessárias e reduz perdas, o que resulta em economia. Dessa maneira, os recursos públicos são administrados de maneira mais eficiente.

Prevê-se que, caso implementada em todas as unidades educacionais de Belém, a ferramenta possa prevenir o desperdício de cerca de 220 toneladas de alimentos ao ano e proporcionar uma economia superior a R$ 1,2 milhão, beneficiando um grande número de alunos.

Expansão e relevância

A solução já está em uso em outras localidades, incluindo Natal e Valparaíso de Goiás, o que evidencia o potencial de expansão para diversas áreas do país.

Voltada ao Programa Nacional de Alimentação Escolar, a iniciativa busca elevar a qualidade da merenda, diminuir desperdícios e fortalecer a administração pública, combinando tecnologia, economia e um impacto social positivo.

Lemobs

A Lemobs é uma companhia brasileira de tecnologia que desenvolve soluções digitais para auxiliar governos, especialmente prefeituras, a aprimorar a gestão pública. A empresa é parte do ecossistema de inovação do Parque Tecnológico da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).

Focada em elaborar tecnologias para “smart cities”, a empresa trabalha para modernizar administrações locais, desde a coleta de resíduos até a alimentação nas escolas.

Fonte: Agência Brasil